Carpaccio de Callo con Vinagreta de Ceniza de Pimiento y Sandia

Ensalada de Arúgula con Atún Sellado con Especias, Higos y Reducción de Oporto

Pechuga de Pato al Horno con Salsa de Piña y Azafrán

NY Strip con Hueso Añejado en Seco Marinado en Mostaza Antigua

Tarta de Nuez Pecanacon Helado de Vainilla

Pastel de Zanahoria con Crema de Vainilla